Bolo de manga com cobertura de doce de leite

Ingredientes

4 ovos
4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

3 polpas de manga

100 ml de leite

1 colher (sopa) de margarina

1 lata doce de leite

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os ovos, as polpas e a margarina no liquidificador por 5 minutos. Junte com a farinha, o açúcar e o leite e misture bem, por fim acrescente o fermento. Coloque numa forma redonda untada e leve em forno médio, pré aquecido por 30 minutos. Deixe esfriar e cubra com o doce de leite. 16 porções/00h45 minutos.

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