Bolo de manga com cobertura de doce de leite

Ingredientes

4 ovos
4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

3 polpas de manga

100 ml de leite

1 colher (sopa) de margarina

1 lata doce de leite

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os ovos, as polpas e a margarina no liquidificador por 5 minutos. Junte com a farinha, o açúcar e o leite e misture bem, por fim acrescente o fermento. Coloque numa forma redonda untada e leve em forno médio, pré aquecido por 30 minutos. Deixe esfriar e cubra com o doce de leite. 16 porções/00h45 minutos.

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-bolo-de-manga-com-cobertura-de-doce-de-leite-r-12-lp-2930529-111225.html
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Pudim com gelatina light

Ingredientes:

1 caixinha de pudim de chocolate light

1 caixinha de gelatina de morango zero açúcar ou diet
3 cookies chocolate light triturados

6 morangos para decorar

Modo de preparo:

Prepare o pudim e a gelatina conforme instruções da caixinha. Divida em 3 taças o pudim, distribua a gelatina por cima do pudim nas taças. Decore com 2 morangos e 1 cookies em cada taça. Sirva gelado. Obs: pode-se fazer na versão engordiet.  3 porções/15minutos

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pudim-com-gelatina-light-r-7-lp-2930529-110441.html
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Peru ensopado com legumes

Desculpe pessoal por não ter postado nenhuma receita esses dias. Para compensar, aí vai mais uma receita maravilhosa!!!

Ingredientes

1 ½ kg cortes de asa e coxa e sobrecoxa de peru
1 colher (sopa) de alho espremido

1 limão

Sal e orégano a gosto

1 xícara de cheiro verde

1 caldo de galinha

3 colheres (sopa) de cebola ralada

1 berinjela cortado em tirinhas

2 batatas grandes cortadas em rodela

1 cenoura grande cortadas em rodelas

1 tomate picado

Azeite a gosto

Modo de preparo:

Tempere os cortes de peru com sal, limão, orégano e alho e deixe pegar gosto por 24 horas (um dia para outro). Coloquem na panela de pressão azeite, cebola e caldo de galinha e deixe fritar um pouco, em seguida coloque o peru previamente temperado, mexa em pouco e cozinhe. Quando pegar pressão, conte 15 minutos e desligue. Acrescente os legumes (cenoura, berinjela e batata), o tomate e o cheiro verde e ajuste o sal, conte mais 3 minutos e desligue. 12 porções/01h20min minutos.  

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